تعرّفوا على ملكة الأكلات المغربية في كوكباد

أبهرتنا بتعدد دراساتها بدءا من الأدب ثم القانون والمعلوماتية وصولاً إلى فن الطبخ. إنها صديقة كوكباد المميزة زينب أبو سعيد من مدينة فاس المغربية.

من أكثر المقولات التي تحبها زينب هي “لا تعد ماحصدت اليوم بل ماذا ما زرعت”

تزوّجت من رجل فلسطيني أحبّها وأحبّ طبخها والنكهة المغربية في أكلاتها. فكانت تبهره بتحضير أشهى الأطباق وتبرع بتحضير الموالح والمعجنات والطبخ التقليدي الذي تشتهر به بلاد المغرب العربي.

اللحم بالبرقوق المعسل

أرادت أن تتعلم وصفات من المطبخ العالمي فوجدت في موقع كوكباد موسوعة تضمّ أشهى الوصفات العربية والغربية لتجربها وتستفيد من طباخينها الذين بنت معهم صداقات وطيدة.

كانت أمها مثالها الأعلى في الطبخ، فقد كان الجميع يشهد على براعتها بتحضير أطيب الأطباق بمناسبات وأفراح  العائلة، كما كانت هي أوّل من شجّعها على الوقوف في المطبخ وتحضير أوّل طبق لها وهي ما زالت بعم الـ 15 سنة حتى أصبحت اليوم ملكة الحلويات والكيكات.

حلويات الشكلاطة

طموح زينب اليوم هو البراعة أكثر وأكثر في الطبخ واحترافه ليصبح لديها في المستقبل القريب كتابها طبخاتها الخاص ومطعما تقدّم فيه أكلاتها لتوصل النكهة المغربية التي كسبتها عن والدتها إلى أكبر عدد من الناس، وذلك طبعا بفضل تشجيع زوجها وأخوتها ومساندتهم لها.

الكسكس

ترافقنا زينب على كوكباد منذ سنة 2015 وما زالت تبهرنا يوما بعد يوم بوصفاتها الشهية التي تنال إعجاب كل من يجرّبها ويتابعها.

تؤمن زينب أن الحب والمشاعر هما مكوّنان أساسيان لا يمكن الإستغناء عنهما أثناء الطهي لكي تكتمل النكهة وتصل إلى قلب كل من يتذوّق أكلها.

تعرفوا على صفحة ووصفات زينب بكوكباد هنا: https://cookpad.com/sa/مستخدمين/4123551