النملية.. خزانة خشبية بسيطة كانت موجودة في كل مطابخ جداتنا وأمهاتنا، ومنها كانت بتخرج أطيب الأكلات المعمولة بحب 
صحيح احنا دلوقتي بيوتنا مافيهاش نملية، لكن لسة نقدر نحضر وصفات جداتنا وامهاتنا ونحافظ عليها لأولادنا
النملية.. هو ده الشعار اللي اختاروه مجموعة من المدونات على موقع انستغرام لإطلاق مبادرة #النملية بالتعاون مع تطبيق كوكباد.
الهدف من مبادرة #النملية هو توثيق الأكلات المصرية التقليدية القديمة وجمعها في مكان واحد وحفظها للأجيال القادمة.
وتقول علا حسني المدونة ومصورة الطعام ومنظِمة مبادرة النملية: “لاحظت أن بعض الأجيال السابقة وبنات جيلي لايعلمون الكثير عن الأكلات المصرية وطريقة تحضيرها كما توارثناها عن أجدادنا، وهو ما سيزداد أثره على الأجيال القادمة.وحتى لا تندثر وصفاتنا
التراثية، وتظل محفوظة بما يليق بتاريخنا المصري العريق، أنشأت مجموعة على مواقع التواصل الاجتماعي لتوثيق الوصفات المصرية القديمة والتقليدية، واخترت الاسم الأقرب لقلبي وهو (النملية) حيث خزانة الجدات وروائح الزمن الجميل”
أما نانا حسن المنظمة الثانية وإحدى عضوات المبادرة والتي كان لها الفضل في انشاء التعاون بين النملية وكوكباد فتقول: “منذ ان انضميت لموقع كوكباد وانا ملاحظة حسن معاملة وإدارة الموقع الناجحة ومساهمتهم فى نجاح الأفكار والمبادرات الأخرى.. لذلك جاتنى فكرة تبني موقع كوكباد العريق لمبادرة النمليه للحفاظ على الوصفات التراثية المصرية والمساعدة على وصولها الى الناس والتعرف عليها”.
ولأن كوكباد هو أكبر موقع طبخ في الوطن العربي والموقع الأكثر بحثا في مجال الطعام والوصفات فهيكون هو المنصة اللي هتجمع وصفات النملية كلها في مكان واحد.
انطلقت مبادرة النملية في الأول من يوليو عام 2020 عندكم وصفة مصرية 100%
حابين تشاركوا بيها في مبادرة النملية؟
cookpad.me 
أترك رد